Rico em antioxidante, óleo de coco ajuda a equilibrar o organismo. A
dieta em si, não difere muito das outras. A pessoa precisa apenas
diminuir o consumo de carboidratos e incluir o óleo de coco na dieta.
São três colheres de gordura ao dia, pura e derretida no preparo dos
alimentos.
O óleo de coco extra virgem é o único óleo vegetal que
apresenta alta concentração de ácido láurico, mesma substância
encontrada no leite materno e é o que fortalece o sistema imunológico. O
consumo regular do ácido láurico protege o corpo de bactérias, vírus,
fungos e protozoários e ajuda a regularizar as funções intestinais,
tanto no caso de diarréia como no de constipação.
Versátil: o óleo de coco pode ser usado como tempero em saladas,
substituindo o óleo de cozinha, já que com a alta temperatura não sofre
saturação, ou misturando em iogurtes, sucos ou vitaminas. Para perceber
os efeitos benéficos na saúde é recomendado o consumo regular de uma ou
duas colheres de sopa por dia.
Fonte: Minha vida.
